[gpo]

Moin

so fürs erste die letzte Session über Steine im Garten...
( hoffe nur das keiner genervt ist...)

angefangen hatte alles mit den Granit Kloppern....
nur es gibt ja auch Wege und eine Einfahrt, dazu neue Zuwege zur unteren Wohnung,
und zuletzt im Vordergarten(West) ein "Lehmweg" der mal ein Kiesweg war
regelmäßig soff der Weg ab, wenns mal regnete, gabs viel Regen
vielleicht noch Schneematsche, mochte man den Weg nicht benutzen...

auch hier war es ein alten leiden, die Vorbesitzen nutzen nicht die untere Wohnung,
also bestand auch keine Notwendigkeit ihn zu sanieren....
das war vor ca. 12 Jahren nun fällig


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das hier ist mein HiWi der schon ganz wild drauf war...das "alleine" zu machen,
er wollte mir zeigen das er viel (von mir) dazugelernt hatte

OK...rumknipsen kann jeder, ich habe natürlich mitgemacht...
Problem war> wie machen...???
durch günstige Fügungen bekam ich "ein paar Tonnen" oller Waschbeton Platten...
für die ca. 15 m Weg reichte das gerade für zwei Reihen...die Breite war aber 1,50
also nochmal um die Ecken geschaut und siehe da, ein Nachbar, machte gerade seine Terrasse fit
und der hatte genau die Restmenge damit wir drei Reihen setzen konnten.

also mal eben etwas Gestaltung....in der Mitte Glattbeton, außen zwei Reihen Waschbeton...
damit das nicht so bescheuert aussieht, kamen noch Verlegeziegel als Umrahmung dazu...
und das sieht gut aus

der Weg selbst wie man sieht, neu aufgebaut und verdichtet, dann grober Kies und Platten drauf...
einziger Haken, an einem Seitenende muste eine Höhenkruve eingearbeitet werden.

Fertig sah dann dann so aus...Granittreppen in den Südgarten,
dann die drei lagen Platten und die roten Ziegel...das ganze war dort schon gut abgewittert,
wird wens zu gammelig wird mal mit Hochdruckreiniger gesäubert


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weil das nun sehr gut lief, keiner sich beschwerte, es so vorkam als ob es immer schon da lag...
gabs dann weitere Plattenprojekte....

habe dann mal bei Auktionen geschaut...Massig Angebote und der Haken> Selbstabholung
noch schlimmer, selbst die Platten hochheben und verladen
dann aber auch für nur 1 €uro

auf die Art wurde dann noch die Terrasse der unterne Wohnung gemacht....
und hier mein Zwischenlager an Platten....


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böse Zungen meinten mal,
ob ich früher in der DDR gelebt hatte und Planwirtschaft und Tauschhandel kannte

aber OK....
mit der Zeit passt sich der Garten an, alles wächst wieder schön
also gabs mal ein seltenes Bild aus der ersten Etage, Plattenweg im Vorgarten


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Mfg gpo

[gpo]

Moin

ich merke schon Betonplatten, sind nicht so euer Ding

deshalb mal ein neues Thema aus meinem Garten>>> Ernte
viele haben ja irgendwas an Fruchtbäumen oder Sträuchern,
entweder gezielt gesetzt...oder geerbt...


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ich habe japanische Zierquitten geerbt,
die waren im Vorgarten die Begrenzung von diesem Plattenweg(siehe oben)
blühten auch reichlich und wunderschön...und trugen Früchte> Zierquitten eben
die erste Frage....sind die giftig oder eßbar
nun ja und die freundlichen Nachbarn, die ich auch geerbt hatte, sagten> giftig

also hatte ich das Zeugs jahrelang ignoriert....
dann aber war immer mal zu sehen das gefallene Früchte von Insekten und Vögeln angefressen waren,
das machte mich nachdenklich....dazu verwilderten die Restbestände zunehmend am Südzaun

also mal Wicki gecheckt, dann weitere Sites und siehe da,
die japanischen Zierquitten sind eine Unterart der sonst bekannten Quittenbäume die eßbar sind,
es wurde aber auf die knallfesten Früchte verwiesen, dazu das sie relativ klein sind zu den anderen...
nur Quittenmarmelade mag ich sehr...also man hat ja sinst nix zu tun> es wurde geerntet


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meine Köterin Elly hat fleißg mitgeholfen, mal einen Versuch gestartet, aber dann nur aufgepaßt


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was man hier nun sieht sind Quitten in Tennisball Größe, oder sagen wir kleiner Apfel...
sie wachsen am Strunk ohne typischem Stengel wie die Äpfel haben...
ich nahm alles war nicht angeferessen war, es kamen gut 8 Kilo zusammen

das wurde nun "ausgenommen"...und das zeige ich im zweitem Teil...
das gekocht wie man Marmelade so macht....aber
die sind sooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo sauer das es einem die Plomben zieht

also habe ich im laufe der Jahre ein paar Rezepte ausprobiert...
es kamen Äpfel dazu und Apfelsaft, und Ingwer...dazu einiges an Gewürzen...
und so langsamt wurde es genießbar

das geht dann in Einmachgläser wie bekannt...


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der größte Teil an Gläsern wurde als Geschenk abgegen...keiner ist verreckt
die beste Verwendung ist> Pfannekuchen, frische Brötchen und im Kuchen auch,
ganz toll als Soßen Zusatz z.B bei Lamm oder Fleischsorten die etwas säuerliches brauchen können
Mfg gpo

[gpo]

Moin

nun Teil II der Quittenernte...

die ersten drei Jahre hatte ich mich wirklich abgemüht die Quitten
vorzubereiten...die Dinger sich hart wie Beton

ein Schälen mit richtig scharfen Messern oder Messerhobel...war eine Tortur
ein Entsafter brachte gar nix...ich brauchte nur Fruchtfleisch weil...
wenn die Schale mitgeht, schmeckt die Marmelade "seifig"
es wurde also Zeit mal das Netz zu checken obs da Tips gab...
hier die Lösung>


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die Quitten kommen bei 180° eine halbe Stunde auf ein Backblech...
dann sind sie so weich, das die Schale gut weggeht...


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das Bild zeigt, wieviele Kerne die Quitte hat...das können über 200 sein
das Kerngehäuse ist aber immer noch knallhart.


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der Trick wr nun mit einem scharfen und stabilen Suppenlöffel,
das Fruchtfleisch abzukratzen....
das war zwar immer noch mühsam, ging dann doch gut von der Hand...
weil nun nur das innere Fruchtfleich genutzt wurde,
was auch der seifige Geschmack verschwunden


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Mfg gpo

[fallobst]

Wenn ich die vielen Früchte der Scheinquitte immer im Herbst sehe, dann finde ich es auch bedauerlich, dass es nur wenigen Leuten bekannt ist, dass diese Früchte essbar und vielfältig verwendbar sind. Sie enthalten sehr viel Vitamin C und sind sehr säurereich.
Der Geschmack variiert bei den verschiedenen Sorten sehr, ich hatte mal welche, die hatten eine Ananasnote. Von seifigem Geschmack bei Verwendung der schale hatte ich bisher noch nicht gehört, denn sie wird von vielen extra mit verarbeitet, da sie sehr viel Pektin enthält. Ebenso das Kerngehäuse. Die Früchte sind in der Tat sehr hart, das ändert sich etwas, wenn man mit der Ernte bis zum ersten Frost wartet. Eine andere Methode den Saft für die weitere Verarbeitung zu gewinnen ist es, die Früchte mit etwas Wasser und Zucker aufkochen und dann den Saft mittels Presse gewinnen. Ich meine eine echte Presse mit Druckkorb und Druckstempel, nicht diese Zentrifugalschleudern.
Dein Beitrag ist eine gute Anregung mal wieder Ausschau zu halten nach Sträuchern mit gutem Fruchtansatz und in paar Wochen ernten zu gehen. Jetzt ist es zu früh, die Früchte können noch gern 4-6 Wochen hängen, das steigert den Zuckergehalt.
Das schöne an diesen Früchten ist, dass man sie ohne vorherige Arbeit in vielen Parks ernten könnte.

Matthias

[gpo]

Moin
das ist ja schön das du die auch in der Peilung hast

also bevor diese Ziehrquitten kamen,
hatte ich schon diverse Früchte zu Marmelade gemacht...
nur hier muste ich Neuland betreten, hatte mich stückweise rangearbeitet

zu der Schale kommen ja noch das Kerngehäuse und die Kerne,
die man wohl nicht verwenden sollte (giftig ?)

tja mit dem Entsafter ging gar nix....
als ich die Abpulmethode hatte, vor allem mehr Früchte...
hatte ich regelmäßig über 5 Kilo Fruchtmasse....

davon gab dann immer mal Variationen
Mfg gpo

[gpo]

Moin

zur "Ernte" gehört ja einiges...z.B auch Pilze

seit ein paar Jahren hatten sich diese hier eingenistet>


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hatte die hier schon mal gezeigt...
waren wohl "Wiesen Champignons"....
gegessen haben die nur meine Schnecken

[gpo]

Moin

so zwischendurch mal ein wenig blühendes....
bevor der Herbst voll zuschlägt


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obwohl ich nun jeden Tag Gartenrunden drehe, bin ich immer wieder geplättet
wie schnell einige Pflanzen/Blühten sich verändern

da denkt man ...OK Licht ist nicht so dolle, also Morgen...
nur am nächstem Tag piselt es, man keine Lust...usw...
Tag 3 ist dann alles schon vorbei

eigentlich sollte ich das wissen, sind ja nur 30 Gartenjahre...
ich werde mir mehr Mühe geben müssen
Mfg gpo

[gpo]

Moin

nach kleiner Pause(brauchte ein Ersatzteil)...gehts nun munter weiter
mal wieder "etwas lehrreiches" womit ich keinen ärgern will aber....

Gärten verlangen einen langen Atem....
das steht ähnlich in jedem guten Gartenbuch, ob Gärtner das wissen,
scheint bedenklich denn...die wollen auch nur Geld verdienen und wissen
das man wirklich viele lange und dicke Bretter bohren muss,
bis ein Auftraggeber/Häuslebauer Einsicht zeigt...es also "mal anders" zu machen

bei mir hier war der Konflikt> der uralte Baum- und Pfanzenbestand, die die Form ergab,
aber völlig verwildert war....aber einfach alles abhacken ist auch nicht die Methode...
zum Glück hatte ich anfangs eine gute Gärtnertruppe, deren alter Chef jahrelang
eine große Baumschule betreute, seine Söhne wurden allesamt Meister
und hatte es voll drauf, kamen ständig mit neuen Ideen, viel wichtiger aber>
sie klärten mich auf, welche Arten "es wert waren", was weg konte und
wo man neues hinstellen konnte

Fakt war nun, die ganze Geschichte dauerte wesentlich länger als geplant aber....
es sah dann aber immer besser aus...wie zu sehen bei den obigen Rhodoblühern


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hier gehts nun ausschließlich um Taxus/Eiben.....
auf dem Bild vorne ein Goldie....den ich nun satte 30 Jahre vom kleinen Sämling gezogen hatte...
im Hintergrund der wuschelige Baum an der Fassade>>> die Mutter aller meinen Goldies

dieser Baum wurde mal recht nah am Haus vor 80-90 Jahren bepflanzt....
ist eine goldene Eibe die immer goldiger wird, je mehr die Sonne alles ausleuchten kann....
sonst bleibt er locker grün wie normale Taxus.


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dieses Bild wurde vor 6 Jahren gemacht, man sieht deutlich den goldigen Austrieb und....
je besser der Sommer wird, geht das Gold in Zitrone-Orange-Gold über, als etwas warmtonig

für den hinteren Garten hatte ich mir welche nachgekauft...
die erreichen nur ca 70% gold egal wo sie stehen...
das hieß also, immer schön die Sämlinge und Einjährigen sammeln und irgendwo zwischenparken
( dann natürlich jedes Jahr drehen und neu beschneiden bis die Form erreicht wird)


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ist die Hauptform erreicht(ca 15 Jahre) dann wird der Baum umgesetzt und erstmal so gelassen,
der muss gut einwachsen und darf sich entwickeln...
der Beschnitt ist dann auch nicht so radikal, wird auch nur mit der Handschere gemacht.


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die beiden Bilder zeigen meine Kinderbaumschule.......die Kinder, hier die drei Goldies sind aber nun auch schon +15 Jahre alt

# der kleine runde(Kuppel) hatte ich mal einem Nachbarn geschenkt...der hat sich nicht bemüht und ihn schlecht behandelt...
er gab ihn freiwillig nach 2 Jahren wieder zurück...ich rasierte ihn komplett udn baute ihn neu auf(bis jetzt 5 Jahre)

# der mittlere wurde im Winter verpflanzt....hatte auch einen gut Start, ging aber im nächstem Herbst wieder ein...


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hier der Stand Frühjahr 2015....
schön wuschelig und gut gewachsen....
die ganze Pflanze, eine schöne Kugel bis unten hin...hier Gegenlicht und logo, etwas mehr grün auf der Seite


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Jahresmitte....Sommer


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tja wenns am schönsten ist....muss geschnitten werden...
und zwar deshalb weil die nächsten Schnitte "etwas länger brauchen" bis die wieder in Form kommen....


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es waren auch die letzten Tage meienr Elly die die heiße Sonne nicht mehr abkonnte und sich verkroch...
tja Leben geht und kommt...so ist Natur
Mfg gpo

[gpo]

Moin

wer nun mitgelesen hat, wird feststellen das ich gerne mal rumschnibbel....

der Hauptgrund ist, das erstens die Menge an Pflanzen erhalten bleiben soll...
zweitens einige immer mal völlig unmotierviert ausschießen
und drittens ab und neue hinzu kommen....das ergibt dann Handlungsbedarf.

Logo wird ein Beschnitt nur an den Pflanzen gemacht, die es auch ertragen können,
denn oft ist es so, das sie im nächstem Jahr nicht mehr blühen,
aber bei alle Baumarten und vor allem Buchsbaum,
gehe ich ziemlich radikal zur Sache

das hat dann auch einen Grund....
in dne ersten Jahren hatten wird immer "gaaanz vorsichtig" mal hier und da was geschnitten,
die Folge war, die Pflanze wuchs unkontrolliert weiter, blühte trotzdem nicht
fing sogar an, Triebe zu setzen....die "irgenwo hin" gingen...

auch hier hatte ich gute Einweisung durch meine Gärtnertruppe und...
so schwer ist es eben nun auch nicht

hier die drei Blutbuchen im Vordergarten....der Beschnitt war hier etwa drei Jahre her.
die drei wachsen so langsam zu sammen, im Bild ist noch die "Ei-Form" zu erkennen,
die Beschnitt findet hier alle 5-6 Jahre statt


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im Herbst ergibt sich vom gleicher Baumgruppe folgendes Bild...
wenn man bedenkt das links noch ein "goldener Taxus" steht und rundum grüne Eichen,
kann man sich vielleicht vorstellen, dass das ein schönes Bild ergibt


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dieses Jahr waren die drei Buchen wieder fällig....
ich war im Verzug wegen meiner Dachbaustelle und einigen Kränkeleien...
aber ich fing schon mal an....das ganze in gut +8 Mter Höhe....


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in jedem Gartenbuch steht das>>> ein guter Gärtner eine scharfe Axt braucht...
man könnte auch sagen Säge...Kettensäge oder wie hier, Hochentsaster

was ich hier brauchte war ein Hochentaster mit Verlängerung und Knick-Heckenschere
es ähnliches Teil hatte ich schon mal angeschafft, aber die Praxis ist eben doch lehrreicher als man denkt,
es war kein Knickelement vorhanden und keine Verlängerung...
nach ein paar Testen lag die Maschine hier rum

da die Preise bei iBä ständig fallen, die Chinageräte immer besser werden,
holte ich mir eine neue Maschine mit Multitools für 110,- und ja die ist gut


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hier ahnt man das von der 3x Ei-Form nix mehr übrig war....



tja und als ich im linkem Baum oben angekommen was....dann das
mit dem belegtem Nest(Drossel) wurde die Arbeit sofort unterbrochen....

nur die Vogelmutter war zu blöd...sie baute sehr weit oben
und damit sichtbar für alle Rauvögel, die wir hier auch haben
ich hatte das Nest noch später kontrolliert, aber am übernächstem Tag waren sie weg


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damit war mein Beschnitt-Plan für die Katz....und ich konnte nun erst im Herbst weitermachen
Mfg gpo

[gpo]

Moin

heute wieder ein paar Blumen/Blühten.....es wird nun eng
der Herbst steht vor der Tür, vieles ist vergangen, nicht mehr schön....
mal schauen wie lange ich noch was finde...


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die Rosen kommen noch ganz gut...sie sind nur nicht mehr so groß...
die blaue Hortensie ist ein letzten Überbleibsel, der Rest ist schon hinüber
die Rispen H. ...schon verrostet
Mfg gpo