[chefboss]

Zitat von carm

Momentan bin ich in Italien unterwegs. Weinmässig

Südtirol gehört ja auch zu Italien. "Julian Orange" oder "Brut" vom Lieselehof!

Der Lieselehof in Kaltern hat übrigens ein Weinmuseum/Lehrpfad, da kann man in der Erntezeit von 350 verschiedenen Rebstöcken Trauben zupfen.

Bei den Roten bleibe ich als eher Biertrinker bei Mauro und Luce (@kivi05: Passt gut zu LUMA Fleisch ;-)). Für Experimente bin ich zu unsicher.

[Bru_Nello]

Zitat von chefboss

Südtirol gehört....

Bei den Roten bleibe ich als eher Biertrinker bei Mauro und Luce (@kivi05: Passt gut zu LUMA Fleisch ;-)). Für Experimente bin ich zu unsicher.

Tja, auch da gilt, Übung macht den Meister und manchmal ist dann auch ein huaach, das hätt's jetzt nit braucht dabei. Der kommt dann zum Abwasser, hmh

[cbv]

Zitat von Bru_Nello

Der kommt dann zum Abwasser, hmh

Im Sommer eine gute Grundlage für eine Fruchtfliegen Falle...

[Bru_Nello]

Zitat von cbv

Im Sommer eine gute Grundlage für eine Fruchtfliegen Falle...

Oder so

[carm]

Oder anders

Gestern gings nach Ungarn. Tokaji Aszu 4 Puttonyos 1999 vom Weingut Disznöko. Passt so richtig gut zu Gänseleberpastete. Die 4 Puttonyos, das ist die Menge Süßwein die dem trocken ausgebauten Wein beigemischt wird, geben dem Wein eine perfekte Säure und angenehme Süße. Die Aromen, von Lebkuchengewürz bis crème brulée. Diese Süßweine gehören mit zu den Besten.

FG
Carlo

[Bru_Nello]

Bei uns Adeneuer No. 1, 2014 u. Emrich- Schönleber Beerenauslese 2011, ist von beiden noch etwas da, gleich noch mal probieren.

[carm]

Kleiner "Einkauf" bei Robert Weil aus Kiedrich bei Eltville. Einen trockenen Riesling 2019 "Kiedrich Gräfenberg" Grosses Gewächs (GG). Muss noch einige Zeit im Keller reifen.

[Bru_Nello]

Mensch Carlo, da kann ich von meinem Haus aus, mit ´nem sehr guten Spektiv, quasi hin sehen.

Schön mal wieder etwas von Dir zu lesen…

Den Wein kann man wohl auch trinken

Gestern habe ich eine Flasche 2017 Pinot Noir von Markowitsch, Niederöstereich, geschenkt bekommen, soll etwas gutes sein …… Kennt jemand das Weingut?

HG

Ulli

[carm]

@Bru NEllo

Welchen Markowitsch meinst du? Es gibt da mehrere Weingüter mit diesem Namen. Ich kenne diese aber nicht. Ich habe Grüne Veltliner und Rieslinge von Pichler und Hirtzberger. Und von Kracher Trockenbeerenauslese.

FG
Carlo

[Bru_Nello]

Huch, erst heute mal wieder rein geschaut ….

der war es

https://www.interspar.at/shop/weinwe...20/p/6982461SG

Gestern gab es mal wieder Dönnhoff GG, 2017, Norheimer Dellchen, bei Vergleichen unserer Meinung nach besser als Herrmannshöhle vom identischen Weingut und Jahrgang.

Fallstaff hatte dem Dellchen 100 P. gegeben, uns hat er schon vor Kenntnis dieser Info sehr, sehr gut gefallen.

Aktuell sind wir aber endlich auch mal wieder bei roten Italienern und Franzosen unterwegs, wurde auch mal wieder Zeit.

Mit Freunden machen wir eine kulinarische Reise mit passenden Weinen rund um das Mittelmeer, letztens Türkei, was durchaus auch zu positiven aha Erlebnissen geführt hat, z. B. diese beiden:
1. Büyülübag, Öküzgözü & Bogazkere (rot)
2. Narince, Kayra (weiß)

Nächstes Thema: Israel

Grüße

Ulli